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Receta

Tamales de coco y piña

Nada como unos tamales de coco y piña preparados en casa. ¡Qué sorpresa para sus comensales!

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Coco rallado Verde Valle®
  • 1 taza de Uva pasa Verde Valle®
  • 2 tazas de azúcar estándar
  • ½ kilo de masa de maíz
  • 125 g de mantequilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 2 tazas de piña natural, picada
  • 1 manojo de hojas para tamal, remojadas
Preparación

Preparación

CUEZA la piña con las tazas de azúcar durante 15 minutos o hasta que esté suave.

MEZCLE con la batidora eléctrica la masa, la mantequilla y el polvo para hornear. Por último agregue las uvas pasa, el coco y la piña cocida.

COLOQUE aproximadamente 2 cucharadas de masa sobre cada hoja de tamal, envuelva y acomode en una vaporera.

TAPE los tamales con un trapito húmedo; ponga la tapa de la vaporera y cueza a vapor durante 45 minutos o hasta que el tamal se desprenda de la hoja.

RETIRE de la olla con mucho cuidado y sirva. 

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