Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Sopa de verduras con quinoa

Una receta fácil y deliciosa, con todo el sabor de la quinoa.

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
5
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

    ½ taza de Quinoa Verde Valle®
    2 litros de caldo de pollo o de verduras
    1 taza de zanahoria cortada en cubos medianos
    1 taza de lentejas cocidas
    ½ taza de cebolla blanca cortada en cubos chicos
    1 taza de jitomate picado en cubos medianos
    1 taza de chícharos congelados
    2 dientes de ajo finamente picados
    1 cucharada de aceite de olivo
Preparación

Preparación

CALIENTE a fuego medio en una olla profunda, el aceite y sofría la cebolla hasta que esté transparente.

INTEGRE el ajo y cocine por 2 minutos, agregue la zanahoria y el jitomate, cocine por 5 minutos.

COLOQUE el caldo de pollo, llévelo a hervor, agregue la quinoa y mueva constantemente por 2 minutos. 

TAPE, baje a fuego medio-bajo y cocine por 20 minutos.

AGREGUE las lentejas y los chícharos, una vez que la quinoa esté cocinada, rectifique el sazón y deje reposar por 10 minutos antes de servir.

Relacionadas