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Receta

Croquetas de acelgas y arroz

Una platillo entretenido de realizar. Presente una combinación original y saludable a su familia e invitados.

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5
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de arroz precocido blanco Verde Valle®
  • 2 tazas de acelgas hervidas, escurridas y picadas
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 6 cucharadas de queso rallado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • Aceite para aceitar la charola para horno
  • 1 cebolla, picada
Preparación

Preparación

COCINE el arroz blanco instantáneo siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté cocido deje enfriar. Reserve.

SALTEE la cebolla picada en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Una vez transparente, agregue las acelgas y sazone con sal y pimienta. Retire del fuego y vacíe todo en un tazón.

AGREGUE el queso rallado, la harina, el huevo batido, el arroz y mezcle muy bien. Tome porciones y forme croquetas del tamaño de una pelota de ping pong. Acomode en un charola para horno.

COCINE 30 minutos hasta que las croquetas estén ligeramente doradas.

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