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Receta

Dulce sensación de arroz

Prepare esta dulce sensación de arroz con un toque de tequila. ¡Sus invitados lo disfrutarán!

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Arroz grano grueso Verde Valle®
  • 1 Rama de canela Verde Valle®
  • ½ cucharadas de grenetina
  • ⅓ de taza de agua
  • 30 ml de tequila
  • Mermelada de frambuesa
  • Frambuesas
  • Salsa de vainilla

  • 150 ml de crema para batir
  • 4 yemas
  • 50 g de azúcar estándar
  • 1 vaina de vainilla
Preparación

Preparación

Para el arroz:

COCINE las 3 tazas de agua junto con el arroz y la rama de canela, a fuego lento y tápelo hasta que esté suave y el agua se consuma. Deje que se enfríe y páselo a un tazón sin la canela; agregue el tequila.

 

Para la salsa de vainilla:

CALIENTE la crema con la mitad de azúcar, raspe la vaina de vainilla sobre la crema y deje hervir.

APARTE, bata las yemas con el resto del azúcar hasta que se blanqueen.

VACÍELAS a la crema y siga batiendo con fuerza hasta que espese un poco. Retire del fuego y pase a un tazón para que se enfríe.

 

Para el postre:

HIDRATE la grenetina en el 1/3 de taza de agua, cuando esponje, caliente y disuelva por completo. Vacíe a la salsa de vainilla mezclando hasta que se integre, vacíe el arroz, mezcle. Vacíe a los moldes, refrigere hasta que se cuajen.

DESMOLDE sobre su plato, decore con la mermelada y las frambuesas.

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