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Receta

Ravioles con salsa de nuez

Consienta a sus invitados con esta receta especial y salsa de nuez. Con ravioles, siempre queda bien.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 100 g de nueces Verde Valle®
  • 1 paquete de ravioles rellenos de queso
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 20 g de miga de pan mojada en leche
  • 25 g de queso de cabra desmoronado
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla
  • 1 taza de crema
  • Sal y pimienta
Preparación

Preparación

COLOQUE en un tazón el pan remojado en leche, el queso de cabra rallado, el aceite y la mantequilla. Reserve.

CALIENTE en una olla, un vaso de agua, cuando empiece a hervir añada el ajo y las nueces. Deje cocer durante un par de minutos, retire del agua.

LICÚE el ajo y las nueces cocidas con los ingredientes del tazón, añada la crema y  sazone con un poco de sal y pimienta. Muela hasta que tenga una salsa lo más lisa posible.

CUEZA la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra y sirva en un plato.

CALIENTE la salsa en una olla gruesa a fuego bajo, vierta la salsa caliente sobre los ravioles.

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