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Receta

Arroz marroquí con jitomate

El arroz marroquí resulta una excelente guarnición para acompañar cualquier platillo. ¡Fácil y rápida de preparar!

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca, picada en trozos medianos
  • 1 pimiento verde, picado en trozos medianos
  • ½ pimiento amarillo, picado en trozos medianos
  • ½ pimiento rojo, picado en trozos medianos
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 jitomate, picada en trozos medianos
  • 1 jitomate, rallado
  • 2 ⅓ tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de páprika
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma
  • 1 ramita de canela
Preparación

Preparación

SOFRÍA en el aceite de oliva, el arroz hasta que se vea transparente.

AÑADA la cebolla, los pimientos, el ajo y la sal; cuide que los vegetales queden suaves y no cocidos.

AÑADA todos los jitomates picados y rallados, junto con el cilantro y las especias, deje sancochar por 3 min; por último, vierta el caldo de pollo y tape.

BAJE el fuego y cocine hasta que el caldo se consuma y el arroz esté suave.

SIRVA caliente.

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