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Receta

Sopa de frijol y tortilla

Porque siempre queremos preparar lo mejor, para los mejores. Pruebe esta sopa de frijol y tortilla única, que le encantará a pequeños y grandes.

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5
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Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Chiles pasilla Verde Valle®
  • 3 tazas de Frijoles negros Verde Valle®, cocidos con todo y caldo
  • 5 jitomates, asados, sin piel
  • 2 cucharaditas de aceite
  • ½ cebolla, picada
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cucharadita de orégano
  • 2 tazas de agua
  • 6 tortillas cortadas en juliana, doradas en aceite
  • 1 aguacate cortado en cubos
Preparación

Preparación

REMOJE los chiles en agua hirviendo hasta que estén suaves, muela con los jitomates.

CALIENTE el aceite en una olla, añada el ajo y la cebolla y mueva frecuentemente. Cuele el jitomate con el chile y vierta en la olla, cocine hasta que hierva.

AÑADA los frijoles con su caldo y sazone con el orégano. Caliente por 20 minutos a fuego bajo. 

SIRVA en platos individuales y reparta las tortillas y el aguacate entre todos los platos.

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