Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Sopa de tomatillo y alubias

Pruebe esta deliciosa receta de alubias, una guarnición para acompañar con cualquier platillo.

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
4
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

  • 1½ tazas de Alubias chicas Verde Valle®
  • 2 tazas de tomatillo verde, picado
  • 1 taza de chile poblano, asado, sin piel ni semillas y cortado en cubitos
  • 1 taza de cebolla, picada
  • ½ chile jalapeño
  • 1½ cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • Sal y pimienta
Preparación

Preparación

CUEZA las alubias con agua y cebolla, una cucharadita de aceite y media taza, en la olla de presión hasta que estén suaves y caldosas.

CALIENTE 1 cucharada de aceite en una olla caliente y fría la cebolla hasta que esté transparente, añada el tomatillo, el chile poblano, jalapeño y sazone con el comino y orégano.

AGREGUE las alubias cocidas cuando esté bien sazonado, y deje hervir todo junto por 10 minutos, sazone con sal y pimienta y disfrute.

Relacionadas

Dificultad