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Receta

Bruscheta de alubias

Pruebe esta crujiente receta de alubias ideal para compartir en familia e invitados.

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 baguette, delgada, rebanada
  • 1½ tazas de Alubias grandes Verde Valle®, cocidas y escurridas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 jitomates, maduros, cortados en cubos
  • ½ cebolla morada, picada
  • ½ taza de apio, picado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de perejil, picado
  • Queso parmesano, rallado para decorar
Preparación

Preparación

UNTE el pan con el ajo por ambos lados, barnice con aceite de oliva y coloque al horno para que se dore el pan y quede crujiente.

MEZCLE el resto de los ingredientes, sazone con sal y pimienta y revuelva bien.

SIRVA sobre las rebanadas de pan y decore con el queso parmesano.

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