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Receta

Crema de chícharos y curry

Sirva esta nutritiva entrada que le encantará a todos sus comensales.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 3 tazas de Chícharos Verde Valle®, cocidos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 lata de leche de coco
  • ¼ de taza de albahaca, picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre, fresco
Preparación

Preparación

DERRITA en una olla gruesa la mantequilla. Pique la cebolla y el ajo y coloquélos en la olla. 

COCINE por unos minutos y añada los chícharos cocidos y el caldo de pollo. Deje que todo hierva junto.

TRITURE todos los ingredientes, incluyendo el jengibre y la albahaca. Disuelva el curry en la leche de coco y vierta en la sopa.

MEZCLE uniformemente y sirva.

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