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Receta

Crema de chícharos y curry

Sirva esta nutritiva entrada que le encantará a todos sus comensales.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre, fresco
  • 3 tazas de Chícharos, secos Verde Valle®, cocidos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 lata de leche de coco
  • ¼ de taza de albahaca, picada
Preparación

Preparación

DERRITA en una olla gruesa la mantequilla, pique la cebolla y el ajo y coloque en la olla. 

COCINE por unos minutos y añada los chícharos cocidos y el caldo de pollo, deje que todo hierva junto.

MUELA o triture todos los ingredientes, disuelva el curry en la leche de coco y vierta en la sopa, mezcle y sirva.

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