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Receta

Arroz con conchas

Pruebe este colorido plato de arroz con conchas, típico de Perú, que resulta delicioso e ideal para cualquier almuerzo.

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz Impegable Verde Valle®
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 500 g de mejillones
  • 500 g de almejas chirlas y vieiras
Preparación

Preparación

CALIENTE el aceite en una olla, fría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, sin que se quemen.
AGREGUE el arroz y dore por 8 minutos. Vierta el vino blanco y revuelva. Añada el caldo de pollo, los mejillones y almejas.
TAPE la olla y cocine hasta que el arroz se haya secado y esté bien cocido. Retire del fuego, deje reposar 5 minutos y sirva.

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