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Receta

Sopa de frijol y costillas de cerdo

Si busca una comida completa y balanceada, ¡le compartimos la mejor receta de sopa de frijol! Una combinación balanceada con excelente sazón.

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5
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de Frijol pinto Verde Valle®
  • 1 cucharada de sal
  • 1 k de costillas de cerdo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 ajos picados finamente
  • 2 cucharadas de hojuelas de chile
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • ½ taza de cilantro picado finamente
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación

Preparación

AGREGUE suficiente agua en una olla de presión. Añada los frijoles y una cucharada de sal.

TAPE la olla y cocine a fuego medio por 40 minutos o hasta que estén completamente cocidos y suaves.

SALPIMIENTE las costillas de cerdo.

CALIENTE en una cacerola el aceite, fría la cebolla y el ajo, agregue las costillas y fríalas hasta que se doren.

CUANDO se haya cumplido el tiempo de los frijoles, deje enfriar la olla y destápela. Si están listos añada la carne, sazone con sal, las hojuelas de chile, el orégano y el comino.

DEJE cocinar 15 minutos más a fuego medio con la olla destapada.

SÍRVALOS calientes y espolvoree cilantro en cada plato.

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