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Receta Chef Aquiles

Arroz con carne de res picada

Conozca esta fabulosa receta para arroz con carne de res.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de Arroz súper extra Verde Valle®
  • 500 ml de aceite comestible
  • 100 g de cebolla picada
  • 800 g de bistec de res picado en trozos de 1 cm (CRUDA O SOFRITA)
  • 5 piezas de jitomate asado, licuado y colado
  • 5 litros de caldo del pollo
  • 2 dientes de ajo picado
  • Cilantro picado al gusto
  • Perejil picado al gusto
  • Chile serrano al gusto
Preparación

Preparación

ENJUAGUE el arroz bajo el chorro de agua fría hasta que deje de salir blanca. Escurra y deje secar por diez minutos, posteriormente sofría el arroz en aceite caliente, una vez dorado el arroz retire el exceso de aceite y agregue la cebolla y el ajo picados. Sofría por un minuto.

AGREGUE el jitomate licuado y colado, el caldo de pollo, cilantro y perejil, después el bistec.

SAZONE con sal y el chile serrano al gusto. El arroz debe de ser caldoso y se sirve como plato principal.

Nota: el caldo debe de estar un punto arriba de sal para que el arroz quede bien sazonado.

Si gusta puede servirse con cebolla blanca picada, cilantro picado y una gotas de jugo de limón.

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