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Receta Chef Oropeza

Arroz con flor de calabaza

Una receta ligera y original para disfrutar cualquier día de la semana.

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7
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®
  • 2 manojos de flores de calabaza, limpias, lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de leche descremada
  • Una pizca de concentrado de pollo en polvo
  • Una pizca de sal y pimienta negra recién molida
  • Una cucharada de aceite de canola
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • ¼ de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 calabacita italiana, en cubos chicos
  • ¾ de taza de granos de elote amarillo
  • 1 taza de agua
Preparación

Preparación

LICÚE las flores de calabaza con la leche. Reserve y cuele.

CALIENTE  el aceite en una olla, acitrone el ajo y la cebolla.

AGREGUE el arroz súper extra Verde Valle, mueva hasta que cada grano esté cubierto y se despeguen unos de otros.

AGREGUE la calabacita y los granos de elote.  Vierta la mezcla de flor de calabaza y el agua. Aumente el sabor  con sal y pimienta. Cuando empiece a hervir, baje el fuego y tape.

DEJE cocinar por 25 minutos hasta que el líquido se consuma.

DISFRUTE y caliente.

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