Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Mousse de ciruela pasa

Un postre ligero de textura suave, ¡le encantará a su familia e invitados!

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
4
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

    ½ kg. de ciruela pasa Verde Valle®
    100 gr. de nuez en mitades Verde Valle®, picadas
    2 cucharadas de grenetina sin sabor
    2 tazas de agua
    4 cucharadas de azúcar
    1 ½ tazas de crema para batir
    ½ taza de azúcar
    1/3 taza de ron
    Para decorar
    4 cucharadas de crema batida
    Nuez en mitades Verde Valle®, las necesarias
Preparación

Preparación

ESPOLVOREÉ la grenetina en una taza de agua. Deje reposar por 10 minutos hasta que se hidrate.

PONGA a remojar en la otra taza de agua por una hora las ciruelas pasas con las cuatro cucharadas de azúcar. Pasado este tiempo póngalas al fuego por 5 minutos hasta que hiervan. 



LICÚE de inmediato para hacerlas un puré.


REGRESE al fuego y agregue la grenetina hidratada, mueva para que se integre bien. Retire del fuego y deje enfriar por completo.


AGREGUE la crema para batir. Cuando empiece a espesar agregue la ½ taza de azúcar y siga batiendo hasta que se formen picos duros.


AGREGUE la crema a la mezcla de ciruelas en forma envolvente. Añada el ron y las nueces picadas.


REPARTA en vasos de cristal y refrigere hasta la hora de servir. Al hacerlo decore con crema batida y una mitad de nuez.

Relacionadas