Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Champiñones al tequila con guajillo

Este platillo se puede servir como botana o guarnición. Pruebe estos deliciosos champiñones salteados con ajo y cebolla, flameados con tequila y servidos con tiras de chile guajillo dorados a la perfección. 

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
4
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Chiles guajillos Verde Valle®
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de cebolla, finamente picada
  • 4 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • ½ k de champiñones, rebanados
Preparación

Preparación

LAVE perfectamente las piezas de pollo y séquelas con papel absorbente.

SALPIMIENTE y reserve.

CALIENTE en una cacerola el aceite y coloque las piezas de pollo. Deje que se frían hasta que estén doradas. Retire las piezas de pollo, deseche la mitad de la grasa y agregue en la cacerola la cebolla, deje que se fría hasta que esté transparente. Añada las zanahorias y cocine por 5 minutos.

REGRESE las piezas de pollo, agregue el vino y el agua. Añada las hierbas de olor, jitomate y ciruelas. Tape la cacerola y deje cocinar por 20 minutos. Cuando el pollo esté completamente cocido retire del fuego y sirva caliente.

Relacionadas

Dificultad