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Receta

Roles de canela con pasas

Aprenda a preparar unos deliciosos y suaves roles de canela con pasas.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Pasas Verde Valle®
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 ½ tazas de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el relleno

  • 1 taza de Pasas Verde Valle®
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ¾ de taza de azúcar moscabada
  • Para el glaseado

  • 190 g de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar glass
  • ¼ taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de vainilla
Preparación

Preparación

CALIENTE la leche junto con la mantequilla, agregue la levadura y deje reposar por 5 minutos en el tazón de su batidora.

AGREGUE el azúcar, la harina y el huevo. Empiece a batir con el gancho hasta que se forme una masa, por último agregue la sal. Saque la masa de su batidora y trabaje sobre su mesa con un poco de harina, si es necesario hasta que le quede una masa lisa y homogénea.

COLOQUE en un tazón, limpie engrasando con un poco de aceite. Tape con plástico y deje reposar en un lugar calientito a que doble su tamaño.

Para el relleno:

MEZCLE el azúcar con canela. Cuando esto suceda, saque del tazón, extienda formando un rectángulo. Barnice con la mantequilla y espolvoree con la mezcla del azúcar. Coloque las pasitas encima. Enrolle de la parte mas larga hasta formar un rollo. 



CORTE con un cuchillo rebanadas gruesas y coloque en un molde rectangular previamente forrado con papel encerado. Coloque la charola en un lugar calientito de su cocina hasta que doble su tamaño. HORNEE a 180 ºC; por 40 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Para el glaseado:


MEZCLE el queso crema con la mantequilla hasta que se acreme la mezcla. Agregue el azúcar glas y por último la vainilla. Una vez que salgan del horno coloque una cucharada del glaseado en cada rollo.

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