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Receta

Pollo con ciruelas

¡Sorprenda a todos con esta receta de pollo con ciruelas!

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Ciruelas pasas Verde Valle®
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 piernas de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 5 jitomates, pelados y rebanados en gajos
  • 2 cebollas, cortadas en cuartos
  • 1 ramita de mejorana
  • 1 ramita de tomillo
  • 3 hojas de laurel
  • ¼ taza de vino blanco
  • ¼ de taza de agua
  • Sal y pimienta
Preparación

Preparación

LAVE perfectamente las piezas de pollo y sécalas con papel absorbente. Salpimienta y reserva.
CALIENTE en una cacerola el aceite y coloque las piezas de pollo. Deje que se frían hasta que estén doradas. Retire las piezas de pollo, desecha la mitad de la grasa y agregue en la cacerola la cebolla, deje que se fría hasta que esté transparente. Añade las zanahorias y cocine por 5 minutos. 
REGRESA las piezas de pollo, agregue el vino y el agua. Añade las hierbas de olor, jitomate y ciruelas. Tape la cacerola y deje cocinar por 20 minutos. Cuando el pollo esté completamente cocido retire del fuego y sirva caliente. 
 

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