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Receta

Pechuga de pollo rellena de frutos secos

Aprenda a hacer una pechuga de pollo rellena, fácil y rápido de preparar.

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • ½ taza de Arándanos secos, Verde Valle®
  • ½ taza de Nueces picadas, Verde Valle®
  • ¾ de taza de Uvas pasa, Verde Valle®
  • 4 medias pechugas abiertas y ligeramente aplanadas
  • 4 cucharaditas de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 1 paquete de Arroz precocido poblano, Verde Valle®
  • Para la salsa

  • 2 tazas de champiñones, rebanados
  • ½ cebolla, rebanada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 2 tazas de crema
Preparación

Preparación

SAZONE con sal y pimienta cada pechuga aplanada, reparta los frutos secos entre las 4 pechugas. 



ENROLLE cada una y coloque en un cuadro de papel aluminio de buen tamaño con el que pueda envolver cada pechuga. Añada una cucharadita de mantequilla en cada rollo y cierre el papel aluminio.

COLOQUE en una charola y hornee a 180 ºC; por 35 minutos o hasta que la pechuga esté bien cocida.

FRÍA, mientras tanto, en una olla fría con 2 cucharadas de aceite la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes; cuando esto suceda, añada los champiñones. Cocine por unos 5 minutos, sazone con sal y pimienta.

COLOQUE en la licuadora y muela los champiñones con la crema, regrese a la misma olla y cocine por unos minutos hasta que suelte el hervor.

REBANE y sirva cada pechuga con la salsa y acompañe con arroz precocido poblano Verde Valle ®.

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