Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Sopa tradicional de chícharo

Pruebe esta sopa tradicional de chícharos, deliciosa receta que llenará de energía a sus comensales.

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
5
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Chícharos secos, Verde Valle®
  • ½ cebolla grande, picada
  • 3 cucharas aceite de oliva
  • 2 zanahorias grandes, picadas
  • 5 dientes grandes de ajo, picados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 lata de chipotles
  • 5 tazas agua
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación

Preparación

CALIENTE el aceite en la olla de presión. Agregue la cebolla, la zanahoria, el ajo y las hojas de laurel. 



FRÍA hasta que la cebolla esté transluciente y la zanahoria esté suave.

AGREGUE el chipotle, los chícharos secos y agua a la olla de presión. Coloque la tapa de la olla de presión y cocine por 20 minutos.



APAGUE la estufa y deje que la presión se baje naturalmente. Ya que se haya bajado la presión, quite la tapa y revuelva la sopa con un cucharón para mezclar hasta que todo esté bien incorporado.

Relacionadas

Dificultad