Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Arroz con habas

Un arroz con habas y toque de vino blanco. ¿Se antoja, cierto?

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
4
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Arroz súper extra Verde Valle ®, cocido
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cebollitas cambray rebanadas hasta la parte verde
  • 200 g de calabazas, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 150 g de habas frescas, peladas
  • 1 ½ tazas de agua
  • ¼ de taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
  • ½ pepino pelado sin semillas y cortado en cubos
Preparación

Preparación

COLOQUE el caldo en una olla junto con el arroz, póngalo al fuego y cuando empiece a hervir, baje el fuego, tape y deje hasta que el arroz esté suave y se consuma el líquido.


CUEZA las habas en el agua con un poco de sal hasta que estén suaves.


ESCURRA en una sartén caliente el aceite, fría las cebollitas junto con las habas cocidas, agregue las calabazas hasta que todo se integre; añada el vino y deje hasta que se evapore. 


RETIRE del fuego.


AGREGUE el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. 


SIRVA en un tazón y mezcle el arroz cocido con las verduras, perejil y pepino y rectifique la sazón.

Relacionadas

Dificultad