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Receta

Regia de vegetales

Pruebe esta regia de vegetales, altamente nutritiva y llena de sabor. ¡A su familia le va a encantar!

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Ingredientes

Ingredientes

  • ¾ de taza de Arroz grano grueso Verde Valle®
  • ½ cebolla mediana, picada
  • 1 poro rebanado
  • 4 jitomates, pelados y picados toscamente
  • 2 zanahorias, peladas y rebanadas
  • 1 taza de ejotes precocidos
  • ½ taza de granos de elote precocido
  • 2 huevos, cocidos
  • 2 de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azafrán
  • Sal
Preparación

Preparación

CALIENTE en una olla grande el aceite, fría la cebolla y el poro hasta que estén transparentes.

AÑADA las zanahorias, fría en un minuto, agregue el arroz y el caldo.

AGREGUE el azafrán y sazone con la sal, deje hervir a fuego bajo hasta que el arroz este cocido, si es necesario añada más caldo.

AGREGUE las verduras precocidas y deje que todo hierva junto por 10 minutos.

SIRVA con los huevos cocidos y cortados en trocitos.

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