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Receta

Regia de vegetales

Pruebe esta regia de vegetales, altamente nutritiva y llena de sabor. ¡A su familia le va a encantar!

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Ingredientes

Ingredientes

    ¾ de taza de Arroz grano grueso Verde Valle®
    ½ cebolla mediana, picada
    1 poro rebanado
    4 jitomates, pelados y picados toscamente
    2 zanahorias, peladas y rebanadas
    1 taza de ejotes precocidos
    ½ taza de granos de elote precocido
    2 huevos, cocidos
    2 tazas de caldo de pollo
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharada de azafrán
    Sal al gusto
Preparación

Preparación

CALIENTE en una olla grande el aceite, fría la cebolla y el poro hasta que estén transparentes.

AÑADA las zanahorias, fría en un minuto, agregue el arroz y el caldo de pollo.

AGREGUE el azafrán y sazone con la sal, deje hervir a fuego bajo hasta que el arroz este cocido, si es necesario añada más caldo.

AGREGUE las verduras precocidas y deje que todo hierva junto por 10 minutos.

SIRVA con los huevos cocidos y cortados en trocitos.

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