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Receta

Sopa de poro y papa con arroz

Prepare esta reconfortante sopa de poro, papa y arroz. ¡Reanimará a todos sus comensales!

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Ingredientes

Ingredientes

    1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®
    1 ½ litro de caldo de pollo
    3 cucharadas de aceite
    1 poro rebanado
    3 papas, peladas y cortadas en cubos
    ½ manojo de perejil, finamente picado
    4 cucharadas de queso parmesano, rallado o en rebanadas delgadas
    Sal y pimienta al gusto
Preparación

Preparación

CALIENTE el aceite en una olla, fría el poro hasta que cambie el color o esté suave.

AÑADA las papas y fría unos minutos más. Añada el arroz, fría otros cuantos minutos más.

AGREGUE el caldo de pollo, cuando empiece a hervir baje el fuego, tape y deje hervir hasta que el arroz se cocine y las papas estén suaves.

RECTIFIQUE la sazón, si es necesario agregue un poco de sal y pimienta. Antes de servir agregue el perejil junto al parmesano.

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