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Receta

Arroz de la granja

Fabulosa receta de un rico y completo arroz para compartir en familia.

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6
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz súper extra Verde Valle®
  • 1 pollo, cortado en pieza
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • ½ cebolla, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento morrón rojo en cuadritos
  • 1 taza de ejotes precocidos
  • 1 cucharada de azafrán
  • ½ taza de perejil, picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Preparación

Preparación

SAZONE con sal y pimienta el pollo, caliente el aceite en una olla y fría las piezas por tandas hasta que le queden bien doraditas , retírelas de la olla.

RETIRE la mitad de la grasa de la olla, fría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añada entonces los pimientos, fría unos minutos, agregue el arroz y fríalo hasta que se ponga transparente.

REGRESE el pollo a la olla, en una taza de caldo caliente remoje el azafrán y añádelo a la olla junto con el resto del caldo de pollo. Tape la olla, baje el fuego y deje que tanto el arroz como el pollo se cuezan, un poco antes de que se consuma el líquido en su totalidad añada los ejotes.

VUELVA a taparla y una vez que el arroz esté seco apague el fuego. Deje reposar unos minutos y antes de servir espolvoree con perejil.

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