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Receta

Frijoles adobados con carne

Pruebe estos deliciosos frijoles adobados con carne y sorprenda a su familia e invitados.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Frijol pinto Verde Valle®, cocido
  • 3 Chiles anchos Verde Valle®
  • 3 Chiles guajillos Verde Valle®
  • 2 tazas del caldo de los frijoles
  • ½ k de pernil de cerdo, cortado en trozos chicos
  • 3 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal al gusto
Preparación

Preparación

CALIENTE agua en una olla y agregue la cebolla, el ajo y sal, deje hervir, agregue la carne y cocine hasta que esté suave.

CALIENTE agua en una olla y agregue los chiles ancho y guajillo. Deje hervir hasta que los chiles estén suaves, apague y deje enfriar.

MUELA con el ajo, cebolla, comino y el consomé de pollo en polvo, cuele y reserve.

CALIENTE el aceite en una olla, agregue el adobo y cocine por unos 3 minutos.

AGREGUE los frijoles, la carne y el caldo de los frijoles.

HIERVA por unos 10 minutos más y sirva.

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