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Receta

Ensalada de lentejas

Disfrute de esta ensalada de lentejas con una receta única ¡Le encantará!

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Ingredientes

Ingredientes

    ¾ de taza de Lentejas Verde Valle®
    1 pimiento verde
    1 pimiento rojo
    1 pimiento amarillo
    ½ cebolla morada
    ½ cebolla blanca
    1 diente de ajo
    1 hoja de laurel
    1 litro de agua
    Vinagreta
    ¼ de taza de vinagre de manzana
    ½ taza de aceite de oliva
    1 cucharadita de mostaza
    1 pizca de azúcar Dulza Mía®
    1 cucharada de mayonesa
    Sal, al gusto
Preparación

Preparación

CUEZA las lentejas en el litro de agua junto con el diente de ajo, el laurel, la cebolla y sal. Ya cocidas escúrralas y deje enfriar. Aparte, ase los pimientos, quite las semillas y córtelos en julianas, también corte la cebolla morada en juliana.

MEZCLE en un tazón las lentejas con los pimientos y la cebolla morada.

PREPARE la vinagreta mezclando fuertemente hasta que emulsione el vinagre, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva, azúcar y sal.

ADERECE su ensalada al momento.

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