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Receta

Arroz integral con atún

Una excelente receta de arroz integral para épocas de calor. Sus comensales disfrutarán este nutritivo y sencillo platillo de arroz con atún.

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Arroz integral Verde Valle®
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 latas de atún escurrido
  • ½ pimiento morrón rojo, sin semillas y picado
  • 1 taza de chícharos con zanahoria, escurridos
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de leche
  • 3 huevos
  • ½ taza de queso manchego rallado
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación

Preparación

CUEZA el arroz integral con las tres tazas de agua y sal.

PRECALIENTE el horno a 180 °C. Engrase con mantequilla 4 moldes individuales.

COLOQUE el atún en un tazón junto con el pimiento, chícharos con zanahoria, crema y leche, incorpore el arroz frío y los huevos; sazone con sal y pimienta al gusto.

ESPOLVOREE sobre el fondo de los moldes mitad del queso rallado. Agregue encima la mezcla de arroz y atún. Cubra con el resto del queso. Hornee de 30 a 40 minutos, hasta que se vea dorado.

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