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Receta

Quinoa salteada con verduras

Si buscaba un platillo fresco y nutritivo, ¡deje de buscar! Pruebe el rico sabor de la quinoa, combinada con verduras y especias. ¿Así o más delicioso?

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Ingredientes

Ingredientes

    200 gr. de Quinoa Verde Valle®
    ½ pimiento rojo
    ½ pimiento amarillo
    2 pimientos verdes
    1 cebollita de cambray rebanada
    ¼ de col morada
    3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
    3 cucharadas de salsa de pescado
    2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Preparación

Preparación

CUEZA la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete, deje enfriar.

CALIENTE en una sartén grande, el aceite y salteé la cebollita de cambray hasta que se vea transparente. Añada los pimientos y salteé durante otro minuto.

AGREGUE la col bien picada y sofría 2 minutos más.

AÑADA la quinoa cocida, la salsa de pescado y la salsa de soya. Mezcle muy bien.

COCINE a fuego alto durante 2 o 3 minutos y sirva de inmediato.

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