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Receta

Ensalada de lentejas con pollo

Una ensalada muy original, acompañada de una de las semillas favoritas de grandes y chicos: las lentejas.

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Ingredientes

Ingredientes

    ¾ de taza de Lentejas Verde Valle®
Preparación

Preparación

CUEZA las lentejas en el litro de agua junto con el diente de ajo, laurel, cebolla y sal. Ya cocidas, escúrralas y deje enfriar.

ASE los pimientos, quite las semillas y córtelos en julianas. También corte la cebollada morada en juliana.

MEZCLE en un tazón las lentejas con los pimientos y la cebolla morada.

PREPARE la vinagreta mezclando fuertemente hasta que emulsionen el vinagre, la mayonesa, la mostaza, el aceite de oliva, el azúcar y la sal. 

ADERECE su ensalada al momento de servir.

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