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Receta

Habas con jam贸n al piment贸n

Conozca los ingredientes de esta receta de habas con jam贸n, que hay detr谩s de este delicioso y sencillo platillo.

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6
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Habas secas Verde Valle庐
  • ½ cebolla en trozo
  • ½ cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de piment贸n
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 陆 tazas de jam贸n grueso, cortado en cubos
  • Sal
Preparaci贸n

Preparaci贸n

CUEZA en la olla de presión las habas con abundante agua que las cubra y el trozo de cebolla, añada una cucharadita de sal, cocine 30 minutos a partir de que empiece a soltar vapor la olla.

CALIENTE en otra olla el aceite de oliva, fría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. 

AÑADA el jamón y fría 1 minuto más.

ESPOLVOREE el pimentón y cocine 2 minutos más a fuego medio sin dejar de mover.

AÑADA las habas cocidas con todo y caldo. 

MEZCLE bien, cheque la sazón y si fuera necesario añada más sal. Deje que todo hierva junto a fuego bajo 10 minutos.

SIRVA muy caliente.

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