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Receta

Habas con jamón al pimentón

Conozca los ingredientes de esta receta de habas con jamón, ¿qué hay detrás de este delicioso y sencillo platillo?

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Ingredientes

Ingredientes

    2 tazas de Habas secas Verde Valle®
    ½ cebolla en trozo
    ½ cebolla, picada
    1 diente de ajo, picado
    2 cucharadas de pimentón
    1 cucharada de aceite de oliva
    1 ½ tazas de jamón grueso, cortado en cubos
    Sal, al gusto
Preparación

Preparación

CUEZA en la olla de presión las habas con abundante agua que las cubra y el trozo de cebolla, añada una cucharadita de sal, cocine 30 minutos a partir de que empiece a soltar vapor la olla.

CALIENTE en otra olla el aceite de oliva, fría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. 

AÑADA el jamón y fría 1 minuto más.

ESPOLVOREÉ el pimentón y cocine 2 minutos más a fuego medio sin dejar de mover.

AÑADA las habas cocidas con todo y caldo. 

MEZCLE bien, cheque la sazón y si fuera necesario añada más sal. Deje que todo hierva junto a fuego bajo 10 minutos.

SIRVA muy caliente.

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