Filtrar por
Filtrar por
Menú

Receta

Guiso de alubias con verduras

Esta receta de alubias con verduras es una manera fácil de disfrutar un extraordinario plato a base de legumbres.

Calificación
Tiempo
Dificultad
Porciones
6
Imprimir
Imprimir
Compartir
Facebook Twitter Twitter
Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas de Alubias grandes Verde Valle®, cocidas
  • 2 tazas del caldo de las alubias
  • ½ taza de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
  • 3 jitomates, sin semillas, cortados en cubitos
  • 1 taza de chícharos, precocidos
Preparación

Preparación

FRÍA en el aceite caliente la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añada el pimentón y fría unos minutos sin dejar de mover. Añada las zanahorias y los jitomates; deje sancochar todo junto.

VIERTA las alubias con todo y caldo, cocine a fuego medio 25 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves.

AÑADA los chícharos y cocine 10 minutos más.

SIRVA de inmediato.

Relacionadas

Dificultad