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Receta

Arroz verde gratinado

Prepare, pruebe y experimente un rico y espectacular sabor, con esta receta de arroz verde gratinado.

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Arroz súper extra Verde Valle®
  • 2 chiles poblanos asados, pelados y desvenados
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • Sal
  • Para gratinar

  • 2 rebanadas gruesas de jamón 5 cucharadas de crema
  • 4 rebanadas de queso amarillo Páprika
Preparación

Preparación

MUELA el chile poblano con el ajo, la cebolla y una taza de agua.

CALIENTE el aceite en una olla gruesa y fría el arroz hasta que se vea brillante y transparente, cuando esto suceda vierta la mezcla de chile poblano, el consomé de pollo en polvo y sal al gusto.

DEJE sancochar por 5 minutos o hasta que se reseque, entonces vierta el resto del agua. Deje que hierva y baje el fuego. Cocine hasta que todo el líquido se consuma y el arroz esté suave y bien cocido.

RETIRE del fuego y deje reposar unos minutos. Engrase un molde refractario y coloque el arroz en el molde, cubra con el jamón, la crema y el queso amarillo y hornee sólo hasta que el queso se gratine.

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