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Receta

Arroz con leche de coco y mango

Delicioso postre de arroz dulce, favorito de chicos y grandes. ¡Para comer a cualquier hora!

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 ½ de tazas de Arroz de grano grueso Verde Valle®
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de leche de coco
  • ½ taza de azúcar estándar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar estándar
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 3 mangos cortados en cubos
Preparación

Preparación

LAVE muy bien el arroz hasta que el agua salga limpia.

COLOQUE en una olla con 4 tazas de agua. Una vez que empiece a hervir baje el fuego, tape y deje hasta que el agua se absorba y el arroz esté cocido.

MIENTRAS el arroz se cocine mezcle en una olla 1 1/2 tazas de leche de coco, 1/2 taza de azúcar y la 1/2 cucharadita de sal, coloque a fuego medio hasta que hierva. Retire y reserve. Una vez cocido el arroz, bañe con esta mezcla, tape y deje reposar por 1 hora.

CALIENTE en otra olla el resto de la leche de coco, la cucharada de azúcar y la sal hasta que empiece a hervir.

ANTES de servir coloque el arroz en los tazones, ponga cubos de mango encima, bañe con la salsa de coco y sirva de inmediato.

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