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Receta

Caldito de flor de calabaza

Este caldito de flor de calabaza le levantará los ánimos en esos días nublados. ¡El arroz precocido le da un sabor especial!

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4
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 paquete de Arroz precocido con tomate Verde Valle®
  • 1 cucharada de aceite
  • ¼ de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 5 hojas de epazote
  • 2 manojos de flor de calabaza limpios
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Agregar sal y pimienta al gusto
  • 2 calabazas cortadas en medias lunas
Preparación

Preparación

Para el arroz:

PREPARE 2 tazas de arroz precocido según las instrucciones del paquete, reserve.

 

Para el caldo de flor de calabaza:

CALIENTE el aceite en una olla y fría la cebolla junto con el ajo hasta que estén doraditos, agregue el epazote y fría un poco.

AÑADA la flor de calabaza y fría hasta que la flor esté suave.

AGREGUE el caldo de pollo y sazone al gusto con sal y pimienta.

INCORPORE las calabazas y deje a fuego medio hasta que las calabazas estén cocidas.

SIRVA el arroz con tomate en un plato hondo y llénelo con caldo de flor de calabaza.

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