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Receta

Ensalada de la capital

Una ensalada fresca y sabrosa para acompañar cualquier platillo fuerte.

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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza de Frijoles negros Verde Valle® cocidos y escurridos
  • 1 pimiento morrón rojo cortado en rajas
  • 1 taza de granos de elote
  • Aderezo

  • 1 ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 limones (el jugo)
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¼ de taza de pimiento morrón verde
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro, picado
Preparación

Preparación

MEZCLE en un tazón el elote con los frijoles escurridos y el pimiento.

COMBINE los ingredientes del aderezo en otro tazón pequeño, batiendo bien para que quede todo emulsionado. Antes de servir vacíe sobre el tazón de la ensalada.

SIRVA en platos individuales o en una ensaladera.

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