Cerdo y frijoles con chile

Ingrediente

• 2 tazas de Frijoles bayos Verde Valle®, cocidos
• 750 g de espaldilla de cerdo cortada en cuadros medianos
• ½ taza de harina
• 2 cucharadas de aceite
• ½ cebolla finamente picada
• 1 pimiento verte cortado en cuadros medianos
• 1 chile serrano picado finamente
• 3 dientes de ajo picados
• 1 lata de jitomate cortado en trozos
• 1 taza de caldo de pollo
• 3 cucharadas de chile piquín
• Sal y pimienta

Preparacion

SAZONE el cerdo con sal y pimienta, enharínelo y quite el exceso de harina; reserve.
CALIENTE el aceite en una olla, fría el cerdo hasta que esté dorado por todos lados. Cuando esto suceda retire de la olla y reserva. En la misma olla fría la cebolla, pimiento, chile y ajo, fría hasta que todo esté suave. Regrese el cerdo a la olla.
AGREGUE el jitomate, el caldo y el chile piquín, sazone todo con sal. Deje que hierva hasta que el cerdo esté bien cocido.

AÑADA los frijoles y deje cocer hasta que la carne esté suave y la salsa espesa. Sirva.

Cerdo y frijoles con chile

Ingrediente

Preparacion

SAZONE el cerdo con sal y pimienta, enharínelo y quite el exceso de harina; reserve.
CALIENTE el aceite en una olla, fría el cerdo hasta que esté dorado por todos lados. Cuando esto suceda retire de la olla y reserva. En la misma olla fría la cebolla, pimiento, chile y ajo, fría hasta que todo esté suave. Regrese el cerdo a la olla.
AGREGUE el jitomate, el caldo y el chile piquín, sazone todo con sal. Deje que hierva hasta que el cerdo esté bien cocido.

AÑADA los frijoles y deje cocer hasta que la carne esté suave y la salsa espesa. Sirva.

Cerdo y frijoles con chile

Ingrediente

Preparacion

SAZONE el cerdo con sal y pimienta, enharínelo y quite el exceso de harina; reserve.
CALIENTE el aceite en una olla, fría el cerdo hasta que esté dorado por todos lados. Cuando esto suceda retire de la olla y reserva. En la misma olla fría la cebolla, pimiento, chile y ajo, fría hasta que todo esté suave. Regrese el cerdo a la olla.
AGREGUE el jitomate, el caldo y el chile piquín, sazone todo con sal. Deje que hierva hasta que el cerdo esté bien cocido.

AÑADA los frijoles y deje cocer hasta que la carne esté suave y la salsa espesa. Sirva.