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Receta

Milanesas rellenas de jamaica con salsa de piña y guajillo

Pruebe estas milanesas rellenas de jamaica con la combinación del delicioso sabor del chile guajillo, piña y otros ingredientes.

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Ingredientes

Ingredientes

    1 ½ tazas de Flores de Jamaica Verde Valle®
    4 milanesas de pechuga de pollo
    Aceite vegetal
    3 cucharadas de cebolla picada
    1 diente de ajo picado
    Sal y pimienta al gusto
    SALSA
    3 Chiles guajillos Verde Valle®, sin semillas y picados
    ¼ de taza de azúcar estándar
    3 rebanadas de piña natural finamente picada
    ¼ de taza de vinagre de manzana
    1 taza de agua
Preparación

Preparación

COLOQUE las flores de jamaica en una olla. Cubra con suficiente agua y cocine hasta que suelte el hervor. Cuele y exprima con el puño para quitarles el exceso de agua.

CALIENTE el aceite en una sartén y fría la cebolla y el ajo hasta que se acitronen. Añada la flor de Jamaica y mueva constantemente; cocine hasta que se vea brillosa, retire del fuego y reserve.

PARA LAS MILANESAS:

SAZONE las milanesas con sal y pimienta, rellene con las flores de jamaica y doble para cerrar, puede sujetar con un palillo. Fría las milanesas a fuego bajo hasta que estén bien cocidas.

PARA LA SALSA:

COLOQUE en una olla todos los ingredientes: chiles guajillos, azúcar, piña, vinagre y agua; cocine hasta que estén suaves.

LICÚE hasta obtener una mezcle tersa, cuele la salsa y sirva las pechugas bañadas con la salsa calientita.

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